Elżbieta Sobolewska
- Elżbieta Sobolewska – polska tłumaczka
- Elżbieta Szemplińska-Sobolewska (1909–1991) – polska pisarka
- Izabela Elżbieta z Grabowskich Sobolewska (1776–1858) – polska arystokratka, najprawdopodobniej nieślubna córka króla polskiego Stanisława Augusta Poniatowskiego