Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Galaktikol
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC )
(2R ,3S ,4R ,5S )-heksano-1,2,3,4,5,6-heksol
Inne nazwy i oznaczenia
D -galaktitol, dulcytol
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny
C6 H14 O6
Masa molowa
182,17 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS
608-66-2
PubChem
11850
SMILES
C([C@H]([C@@H]([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O
InChI
InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5+,6-
InChIKey
FBPFZTCFMRRESA-GUCUJZIJSA-N
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotycząstanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Galaktitol jest alkoholem cukrowym , produkt redukcji galaktozy [2] . Ma lekko słodki smak[2] . U chorych na formę galaktozemii wywołaną brakiem galaktokinazy, gromadzący się galaktitol wykazuje działanie neurotoksyczne , wywołując zmętnienie soczewki oka (zaćmę )[3] [4] .
Galaktitol powstaje z galaktozy w reakcji katalitycznej przez reduktazę aldozową .
Innym powszechnym zaburzeniem metabolizmu galaktozy jest brak urydylilotransferazy galaktozo-1-fosforanowej , autosomalnego zaburzenia recesywnego , które również powoduje gromadzenie się galaktitolu w wyniku zwiększonego stężenia galaktozo-1-fosforanu i galaktozy. Zaburzenie to prowadzi do hepatosplenomegalii i dysfunkcji poznawczych, a także zaćmy z powodu gromadzenia się galaktitolu.
↑ a b Dulcitol , karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich, Merck , 24 lutego 2020, numer katalogowy: D0256 [dostęp 2021-11-03] . (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki )
↑ a b Galactitol , [w:] PubChem , United States National Library of Medicine , CID: 11850 [dostęp 2019-06-01] (ang. ) .
↑ Peter P. Grimm Peter P. i inni , Żywienie. Atlas i podręcznik , wyd. 1, Wrocław: Elsevier Urban & Partner, 2012, s. 38, ISBN 978-83-7609-653-7 , OCLC 812586971 .
↑ Galactokinase Deficiency. Background, Pathophysiology, Epidemiology [online], 8 października 2018 [dostęp 2019-06-01] .