1,3-Dichloro-2-propanol

1,3-Dichloro-2-propanol
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	1,3-dichloropropan-2-ol
	Inne nazwy i oznaczenia
	1,3-dichloro-2-propanol, 1-3-dichloroizopropanol, alkohol 1,3-dichloroizopropylowy, 1,3-DCP, DC2P, 1,3-DCP
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C3H6Cl2O
Inne wzory	(ClCH; 2); 2CHOH
Masa molowa	128,98 g/mol
Wygląd	bezbarwna ciecz
	Identyfikacja
Numer CAS	96-23-1
PubChem	7289
SMILES
	C[C@](CCl)(O)Cl
InChI
	InChI=1S/C3H6Cl2O/c4-1-3(6)2-5/h3,6H,1-2H2
	InChIKey
	DEWLEGDTCGBNGU-UHFFFAOYSA-N
Właściwości
	Gęstość
	1,39 g/cm³ (20 °C); ciecz
	Rozpuszczalność w wodzie
	110 g/l (20 °C)
Temperatura topnienia	−4 °C
Temperatura wrzenia	175 °C
Niebezpieczeństwa
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Na podstawie podanego źródła
Zwroty H	H301, H312, H350
Zwroty P	P201, P280, P301+P310+P330, P302+P352+P312
Dawka śmiertelna	LD50 110 mg/kg (szczur, drogą pokarmową)
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons

1,3-Dichloro-2-propanol, 1,3-DCP – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi będący w warunkach normalnych bezbarwną cieczą. Jest substratem w procesie produkcji epichlorohydryny^[3].

Uważa się, że związek ten może mieć działanie rakotwórcze i mutagenne^[4], jednak nie ma co do tego wystarczających badań naukowych. Wobec tego został on sklasyfikowany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako możliwie rakotwórczy dla człowieka (grupa 2B)^[5].

Substancja ta znajduje się m.in. w sosie sojowym i ostrygowym, podobnie jak 3-chloropropano-1,2-diol (3-MCPD)^[6]^[7]^[8].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

↑ 1,3-Dichloropropanol-2, [w:] CAMEO Chemicals, National Oceanic and Atmospheric Administration [dostęp 2024-01-17] (ang.).
↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 1,3-Dichloro-2-propanol, [w:] GESTIS-Stoffdatenbank, Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung, ZVG: 32050 [dostęp 2024-01-16] (niem. • ang.).
↑ 1,3-Dichloropropan-2-ol, [w:] Some Chemicals Present in Industrial and Consumer Products, Food and Drinking Water, Lyon: International Agency for Research on Cancer, 2013 (IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, nr 101) (ang.).
↑ David W.D.W. Morry David W.D.W., Feng C.F.C. Tsai Feng C.F.C., Martha S.M.S. Sandy Martha S.M.S., Evidence on the Carcinogenicity of 1,3-Dichloro-2-Propanol (1,3-DCP; α,γ-Dichlorohydrin), Reproductive and Cancer Hazard Assessment Branch, Office of Environmental Health Hazard Assessment, California Environmental Protection Agency, wrzesień 2010, s. 3–29 [dostęp 2024-01-16] (ang.).
↑ 1,3-Dichloro-2-propanol, [w:] List of Classifications. Agents classified by the IARC Monographs, Volumes 1–135. [online], International Agency for Research on Cancer [dostęp 2024-01-16] (ang.).
↑ SusanS. Genualdi SusanS., PatriciaP. Nyman PatriciaP., LowriL. DeJager LowriL., Simultaneous Analysis od 3-MCPD and 1,3-DCP in Asian Style Sauces Using QuEChERS Extractions and Gas Chromatography – Triple Quadrupole Mass Spectrometry, „Journal of Agricultural and Food Chemistry”, 65 (4), 2017, s. 981–985, DOI: 10.1021/acs.jafc.6b05051 (ang.).
↑ C.C. Crews C.C., GG. Lebrun GG., P.A.P.A. Brereton P.A.P.A., Determination of 1,3-dichloropropanol in soy sauces by automated headspace gas chromatography-mass spectrometry, „Food Additives & Contaminants”, 2010, s. 343–349, DOI: 10.1080/02652030110098580 (ang.).
↑ Bai QinB.Q. Lee Bai QinB.Q., Sook MeiS.M. Khor Sook MeiS.M., 3-Chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in Soy Sauce: A Review on the Formation, Reduction, and Detection of This Potential Carcinogen, „Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety”, 14 (1), 2014, s. 48–66, DOI: 10.1111/1541-4337.12120 (ang.).

[1] 1,3-Dichloropropanol-2, [w:] CAMEO Chemicals, National Oceanic and Atmospheric Administration [dostęp 2024-01-17] (ang.).

[GESTIS-2] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 1,3-Dichloro-2-propanol, [w:] GESTIS-Stoffdatenbank, Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung, ZVG: 32050 [dostęp 2024-01-16] (niem. • ang.).

[3] 1,3-Dichloropropan-2-ol, [w:] Some Chemicals Present in Industrial and Consumer Products, Food and Drinking Water, Lyon: International Agency for Research on Cancer, 2013 (IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, nr 101) (ang.).

[4] David W.D.W. Morry David W.D.W., Feng C.F.C. Tsai Feng C.F.C., Martha S.M.S. Sandy Martha S.M.S., Evidence on the Carcinogenicity of 1,3-Dichloro-2-Propanol (1,3-DCP; α,γ-Dichlorohydrin), Reproductive and Cancer Hazard Assessment Branch, Office of Environmental Health Hazard Assessment, California Environmental Protection Agency, wrzesień 2010, s. 3–29 [dostęp 2024-01-16] (ang.).

[5] 1,3-Dichloro-2-propanol, [w:] List of Classifications. Agents classified by the IARC Monographs, Volumes 1–135. [online], International Agency for Research on Cancer [dostęp 2024-01-16] (ang.).

[6] SusanS. Genualdi SusanS., PatriciaP. Nyman PatriciaP., LowriL. DeJager LowriL., Simultaneous Analysis od 3-MCPD and 1,3-DCP in Asian Style Sauces Using QuEChERS Extractions and Gas Chromatography – Triple Quadrupole Mass Spectrometry, „Journal of Agricultural and Food Chemistry”, 65 (4), 2017, s. 981–985, DOI: 10.1021/acs.jafc.6b05051 (ang.).

[7] C.C. Crews C.C., GG. Lebrun GG., P.A.P.A. Brereton P.A.P.A., Determination of 1,3-dichloropropanol in soy sauces by automated headspace gas chromatography-mass spectrometry, „Food Additives & Contaminants”, 2010, s. 343–349, DOI: 10.1080/02652030110098580 (ang.).

[8] Bai QinB.Q. Lee Bai QinB.Q., Sook MeiS.M. Khor Sook MeiS.M., 3-Chloropropane-1,2-diol (3-MCPD) in Soy Sauce: A Review on the Formation, Reduction, and Detection of This Potential Carcinogen, „Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety”, 14 (1), 2014, s. 48–66, DOI: 10.1111/1541-4337.12120 (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]