Abondance (ser)
Wygląd
Abondance zwany też tomme d'Abondance – ser wyrabiany w Sabaudii. Wytwarzany jest wyłącznie z mleka rasy bydła Abondance, od której pochodzi też jego nazwa.
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- John Ayton, An A-Z of Food and Drink, Oxford University Press, 2002.
Encyklopedia internetowa (francuski ser):