Cleanskin
Cleanskin, cleanskin wine – australijski termin określający wino, na którego etykiecie nie ma informacji pozwalających zidentyfikować jego producenta[1]. Etykiety takich win zwykle ukazują tylko informację o użytych szczepach winorośli, roku zabutelkowania oraz dane wymagane przez lokalne prawo – zawartość alkoholu, objętość, użyte substancje dodatkowe[2].
Winiarze decydują się na sprzedawanie takiego wina w przypadku nadmiernego plonu i wyprodukowania nadmiernych ilości wina, posiadania niechcianych zapasów[1], potrzeby szybkiego spieniężenia wina, lub kiedy producent nie jest pewien, czy jego wino zostanie dobrze odebrane przez konsumentów[3]. Pozwala to na sprzedaż wina za niewielką cenę bez negatywnego wpływu na reputację lub postrzeganie marki[1].
Jakość takich win jest bardzo różna. Cleanskin wine może być celowo produkowany jako niedrogie wino, może również być markowym, droższym winem, które z jakiegoś względu po ponownym etykietowaniu sprzedawane jest jako cleanskin[2].
Możliwość sprzedawania wina jako cleanskin wine została wprowadzona w Australii we wczesnych latach dwutysięcznych w celu rozwiązania problemu nadpodaży wina. Spowodowało to znaczny wzrost konsumpcji wina w tym kraju[2]. Cena takiego wina może być niższa od ceny butelki piwa, a nawet wody butelkowanej[2][4].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b c Sarah Winehouse: Cleanskin value. Sarah Winehouse: Wine and food, 2010. [dostęp 2016-09-27]. [zarchiwizowane z tego adresu (2016-10-01)]. (ang.).
- ↑ a b c d Cleanskin wine. Gavin Hubble: Wine Guy, 2015. [dostęp 2016-09-27]. (ang.).
- ↑ What is a cleanskin?. Wineducation: A Little Wine Cheat Sheet, 2011. [dostęp 2016-09-27]. (ang.).
- ↑ Jacek Pawlicki: Wino w Australii zaczyna być tańsze niż woda. gazeta.pl, 2006. [dostęp 2016-09-27]. (ang.).