Janusz Czapski (1936–2016)
Janusz Czapski (ur. 22 czerwca 1936 w Łodzi[1], zm. 27 grudnia 2016[2]) – polski profesor nauk rolniczych[3], pracownik naukowy w Instytucie Sadownictwa[2][3] i Instytucie Warzywnictwa im. Emila Chroboczka w Skierniewicach[3], w którym kierował Pracownią Przetwórstwa i Oceny Jakości[3].
Życiorys[edytuj | edytuj kod]
W 1959 ukończył studia na Uniwersytecie Łódzkim, od 1961 do 1992 pracował w Instytucie Sadownictwa, od 1992 do 2000 w Instytucie Warzywnictwa[1]. Specjalizował się w zagadnieniach z zakresu chemii, oraz technologii żywności i żywienia[3]. Stopień doktora otrzymał w 1974 na Uniwersytecie Jagiellońskim[1], Stopień doktora habilitowanego z dziedziny nauk rolniczych (specjalność: technologia i chemia produktów roślinnych) w 1992 roku na podstawie pracy zatytułowanej „Wpływ niektórych modyfikacji technologicznych na wydajność i jakość przetwórczą pieczarek”[3] w Akademii Rolniczej w Poznaniu[1]. W 2000 otrzymał tytuł profesora[1].
Pełnił funkcję zastępcy przewodniczącego Komitetu Nauk o Żywności PAN[3].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b c d e Współcześni uczeni polscy. Słownik biograficzny. Tom V. Suplement. A-Ż, wyd. Ośrodek Przetwarzania Informacji, Warszawa 2006, s. 166
- ↑ a b Zmarł prof. dr hab. Janusz Czapski [online], Instytut Ogrodnictwa [dostęp 2019-08-22] [zarchiwizowane z adresu 2019-08-22].
- ↑ a b c d e f g Prof. dr hab. Janusz Czapski, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2019-08-22].