Jerzy Adamski

• Jerzy Adamski (1897–1978) – polski żołnierz, urzędnik
• Jerzy Adamski (1922–2001) – polski krytyk literacki i teatralny
• Jerzy Adamski (1937–2002) – polski bokser, wicemistrz olimpijski
• Jerzy Adamski (ur. 1951) – polski polityk, senator RP z ramienia SLD
• Jerzy Adamski (ur. 1957) – polski historyk, krajoznawca, samorządowiec