Rosette (AOC)
 Winogrona apelacji Rosette. | |
| Nazwa urzędowa |
Rosette |
|---|---|
| Kategoria |
AOC |
| Rok klasyfikacji | |
| Państwo | |
| Makroregion winiarski | |
| Podregiony | |
| Położenie | |
| Powierzchnia uprawiana |
40 ha |
| Dominujące odmiany | |
| Rodzaje win | |
| Produkcja roczna |
900 hl (średnio) |
| Liczba krzewów/ha |
min. 4000 |
| Średnia wydajność/ha |
40 hl/ha |
Rosette AOC – nazwa francuskiego, białego, słodkiego wina wytwarzanego w Bergerac oraz pobliskich Creysse, Ginestet, Lembras, Maurens i Prigonrieux. Wina objęte utworzoną w 1946 r. apelacją muszą zawierać między 15% a 70% udział szczepów sauvignon blanc i sauvignon gris[1]. Ta niewielka apelacja apelacja obejmuje powierzchnię zaledwie 40 hektarów, na których 16 producentów wytwarza ok. 125 tys. butelek wina rocznie[2]. Wino białe o lekko słomkowej barwie, łączy aromaty kwiatowe i owocowe. Wina muszą mieć zawartość cukru resztkowego wynoszącą od 8 do 54 g/l. Najlepszy smak osiąga się w okolicach 45 g/l, co nadaje Rosette delikatny charakter[3].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Décret n° 2009-1262 du 19 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Fronton », « Madiran », « Montravel », « Côtes de Montravel », « Haut-Montravel », « Pécharmant », « Rosette », « Saussignac », « Côtes du Marmandais » et « Cahors ». legifrance.gouv.fr, 21 października 2009. [dostęp 2023-02-25]. (fr.).
- ↑ Rosette - Vins de Bergerac et Duras. www.vins-bergeracduras.fr. [dostęp 2023-02-25]. (ang.).
- ↑ Fiche produit: Rosette. inao.gouv.fr. [dostęp 2023-02-25]. (fr.).