Stearynian sodu

Stearynian sodu
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
PIN	oktadekanian sodu
inne	stearynian sodu
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C18H35NaO2
Inne wzory	C; 17H; 35COONa
Masa molowa	306,46 g/mol
Wygląd	biały proszek
	Identyfikacja
Numer CAS	822-16-2
PubChem	2724691
SMILES
	[Na+].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
InChI
	InChI=1S/C18H36O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;+1/p-1
	InChIKey
	RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M
Właściwości
	Rozpuszczalność w wodzie
	słabo rozpuszczalny; bardzo dobrze w gorącej wodzie
	w innych rozpuszczalnikach
	słabo w etanolu
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2016-12-11]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS; (na podstawie podanej karty charakterystyki).
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons

Stearynian sodu (oktadekanian sodu) – organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu stearynowego, główny składnik różnych typów mydeł, głównie pochodzenia zwierzęcego. Jest stosowany m.in. do wyrobu dezodorantów, farb lateksowych czy tuszy.

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

Stearynian sodu jest składnikiem mydeł^[3]. Sól ta ma zarówno część hydrofobową, jak i hydrofilową, dzięki czemu pomaga w tworzeniu miceli i lipofilowego środowiska dla hydrofobowych związków. Jest także stosowany w farmacji jako środek powierzchniowo czynny.

Otrzymywanie[edytuj | edytuj kod]

Stearynian sodu otrzymuje się w procesie zmydlania tłuszczów:

(C
17H
35COO)
3C
3H
5 + 3NaOH → C
3H
5(OH)
3 + 3C
17H
35COONa

Tłuszcze zwierzęce nie zawierają jednak tylko jednego rodzaju kwasu tłuszczowego, a ich mieszaninę. W celu uzyskania czystego stearynianu sodu działa się wodorotlenkiem sodu na kwas stearynowy.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

↑ ^a ^b P-65.1.1.2.2, [w:] Henri A.H.A. Favre Henri A.H.A., Warren H.W.H. Powell Warren H.W.H., Nomenclature of Organic Chemistry. IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013, wyd. 1, Royal Society of Chemistry, International Union of Pure and Applied Chemistry, 2014, s. 747, DOI: 10.1039/9781849733069, ISBN 978-0-85404-182-4 (ang.).
↑ ^a ^b ^c CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M.W.M. Haynes (red.), wyd. 95, Boca Raton: CRC Press, 2014, s. 4-91, ISBN 978-1-4822-0867-2 (ang.).
↑ Klaus Schumann, Kurt Siekmann: Soaps. W: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH, 2005.

[IUPAC-1] P-65.1.1.2.2, [w:] Henri A.H.A. Favre Henri A.H.A., Warren H.W.H. Powell Warren H.W.H., Nomenclature of Organic Chemistry. IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013, wyd. 1, Royal Society of Chemistry, International Union of Pure and Applied Chemistry, 2014, s. 747, DOI: 10.1039/9781849733069, ISBN 978-0-85404-182-4 (ang.).

[CRC-2] CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M.W.M. Haynes (red.), wyd. 95, Boca Raton: CRC Press, 2014, s. 4-91, ISBN 978-1-4822-0867-2 (ang.).

[Ullmann-3] Klaus Schumann, Kurt Siekmann: Soaps. W: Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH, 2005.

[1]

[2]

[3]