Tatranky

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Tatranky

Tatranky – czechosłowacke pięciowarstwowe (oryginalnie sześciowarstwowe) wafelki z polewą czekoladową tylko na węższych brzegach. Powstały w roku 1945.

Pierwotnie miały mieć kształt trójkątny jak szczyty gór, z czego też wynikała nazwa, ale ze względu na trudności technologiczne robienia polewy obwodowej w produkcji seryjnej oraz pakowania w celofan w końcu zdecydowano się na kształt prostokątny. Technologię produkcji wynalazł pracownik fabryki Vilém Škvarlo i produkcja wzrosła z 40 kg do 2 ton, później stopniowo nawet do 3,5 t na dzień (dziś kilka razy więcej). Nadzienie pierwotnie miało smak orzechów laskowych, później powstało czekoladowe oraz arachidowe. Po roku 1989 pojawiły się kolejne warianty, ale też obniżono liczbę warstw do pięciu.

W 1960 r. powstała wersja o nazwie stadionka, która miała polewę czekoladową na całej powierzchni, ale z powodu większego zapotrzebowania na czekoladę zrezygnowano z tej wersji i zaczęto ją produkować znowu po roku 1989 pod nazwą čokotatranky. Tatranky produkowało najpierw przedsiębiorstwo państwowe Čokoládovny, które powstało w 1947 r. poprzez upaństwowienie firmy Theodor Fiedor i połączeniem innymi firmami, teraz produkuje firma Opavia. Oprócz Czech produkowano je także na Słowacji firma Sedita

Podobne, pięciowarstwowe wafelki produkuje się pod marką „Horalky”.

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]