Wojciech Kandulski
| Data i miejsce urodzenia | |
|---|---|
| Data i miejsce śmierci | |
| Zawód, zajęcie | |
| Odznaczenia | |
 
| |
Wojciech Kandulski (ur. 21 marca 1943 w Poznaniu, zm. 2 lipca 2006 tamże) – polski cukiernik i przedsiębiorca.
Życiorys[edytuj | edytuj kod]
W 1959 rozpoczął naukę zawodu cukiernika u Stanisława Faleńskiego w zakładzie przy ul. Świętosławskiej w Poznaniu, gdzie po dwóch latach sam wypiekał weselne torty[1]. W 1962 rozpoczął samodzielną pracę w cukierni „Brzdąc” i zajął się produkcją lodów cassate[1].
W 1978 został ajentem bistra „U Wojtka”, a rok później otworzył na Osiedlu Przyjaźni cukiernię „Koralik”[1]. W 1983 uruchomił Zakład Cukierniczy, a w 1995 sklep firmowy „W. Kandulski” przy ul. Sarmackiej w Poznaniu oraz pierwszy polski Ośrodek Szkolenia Cukierników „Professional”[2]. W latach 1999–2000 otworzył kolejne sklepy na poznańskim Górczynie oraz Piekarach[1]. Sieć jego cukierni stała się firmą rodzinną, w której zatrudniał kolejne pokolenia[1].
Za wypiek o nazwie Tort Kandulski i całokształt pracy otrzymał w 1999 godło Teraz Polska, wyróżnienie Złotego Hipolita, Złoty Medal na Wystawie Cukierniczej IKF w Stuttgarcie oraz nagrody na targach w Bydgoszczy, Warszawie i Poznaniu[1]. W 2000 otrzymał złoty medal na Mistrzostwach Świata Młodych Cukierników w Lizbonie[1]. W późniejszych latach nagradzany także Medalem Komisji Edukacji Narodowej, Srebrną Odznaką Światowej Unii Cukierników UIPCG, medalem „Ad Perpetuam Rei Memoriam” oraz odznaką honorową „Za zasługi dla województwa wielkopolskiego”[1].
W czerwcu 2003 na Placu Wolności w Poznaniu w czasie obchodów 750-lecia lokacji miasta upiekł największy tort świata wpisany do Księgi rekordów Guinnessa[1]. Działał w Stowarzyszeniu Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP oraz w Wielkopolskim Stowarzyszeniu Cukierników[1]. Był honorowym członkiem Światowej Unii Cukierników[3]. Angażował się także w liczne inicjatywy charytatywne[1].
W 2003, „uznając wielkie zasługi dla rozwoju i promocji Miasta Poznania na niwie pracy organicznej”, Rada Miasta Poznania przyznała mu odznaczenie „Zasłużony dla Miasta Poznania”[4].
W ostatnich latach życia zmagał się z rakiem trzustki[2]. Zmarł 2 lipca 2006, został pochowany na cmentarzu Miłostowo w Poznaniu[2]. Pośmiertnie odznaczony Szablą Kilińskiego[5].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b c d e f g h i j k Wojciech Kandulski. poznan.pl. [dostęp 2021-08-08]. (pol.).
- ↑ a b c Odszedł Wojciech Kandulski. epoznan.pl. [dostęp 2021-08-08]. (pol.).
- ↑ Wojciech Kandulski nie żyje. poznan.naszemiasto.pl. [dostęp 2021-08-08]. (pol.).
- ↑ Uchwała Nr XXI/143/IV/2003 Rady Miasta Poznania z dnia 10 czerwca 2003 r. w sprawie nadania tytułu "Zasłużony dla Miasta Poznania" Panu Wojciechowi Kandulskiemu. bip.poznan.pl, 2003-06-10. [dostęp 2021-08-08]. (pol.).
- ↑ Szabla Kilińskiego. zrp.pl. [dostęp 2021-08-08]. (pol.).