Wostok (napój)
| napój bezalkoholowy | |
 Butelka z napojem Wostok | |
| Rodzaj |
Lemoniada |
|---|---|
| Data i miejsce wprowadzenia |
2009 |
| Twórca | Joris van Velsen |
| Producent | Baikal Getränke GmbH |
Wostok – bezalkoholowa, orzeźwiająca lemoniada ziołowa produkowana w Niemczech, powstała na bazie tradycyjnej receptury radzieckich lemoniad[1]. Napój Wostok spośród innych napoi gazowanych wyróżnia się mniejszą zawartością cukru oraz zawartością konserwantów i barwników pochodzenia naturalnego[2]. Lemoniada Wostok jest produkowany w Berlinie przez Baikal Getränke GmbH (Bajkał Napoje Sp. z o.o.) i eksportowana m.in. do Polski, Czech, Niderlandów, Austrii, Szwajcarii[2].
Historia[edytuj | edytuj kod]
Napój został opracowany w 2008 roku przez holenderskiego fotografa Jorisa van Velsena, który pracując od 1989 roku jako fotoreporter w Moskwie, otrzymał od prof. Lwa Arseniuszowicza Oganesjanca, dyrektora Wszechzwiązkowego Instytutu Naukowo-Badawczego Piwa i Przemysłu Bezalkoholowego[3][1], oryginalną recepturę napoju Bajkał z 1973 roku. W 2009 roku Joris van Velzen, po wprowadzeniu zmian w smaku i wyglądzie względem oryginalnej formuły napoju Bajkał, wprowadził do produkcji w Niemczech nowy produkt o nazwie Wostok (ros. Восток – wschód)[1]. Wprowadzone zmiany są wynikiem własnych pomysłów i dostosowaniem do niemieckich przepisów, m.in.: usunięcie wyciągu z dziurawca (zakazany w Unii Europejskiej), usunięcie sztucznych konserwantów oraz barwników i uzupełnienie ich składnikami naturalnymi, zmniejszenie zawartości cukru[4].
Odmiany[edytuj | edytuj kod]
W ofercie dostępnych jest 7 wegańskich lemoniad w tym 4 z certyfikatem ekologicznym DE-ÖKO-070.
- Wostok Las Jodłowy – org. Wostok Tannenwald, odpowiednik napoju Bajkał
- Wostok Estragononowo-Imbirowy – org. Wostok Estragon-Ingwer, odpowiednik napoju Tarchun
- Wostok Daktylowo-Granatowy – org. Wostok Dattel-Granatapfel
- Wostok Gruszkowo-Rozmarynowy (BIO) – org. Wostok Birne-Rosmarin (BIO), odpowiednik napoju Diuszes
- Wostok Pomarańczowo-Wanilliowy (BIO) – org. Wostok Orange-Vanille (BIO)
- Wostok Kardamonowo-Śliwkowy (BIO) – org. Wostok Pflaume-Kardamon (BIO)
- Wostok Morelowo-Migdałowy (BIO) – org. Wostok Aprikose-Mandel (BIO)
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b c Со вкусом пены для ванны: в Берлине из «Байкала» сделали Wostok [online], liveberlin.ru [dostęp 2021-04-27].
- ↑ a b Wo gibt’s Wostok? / Wostok [online], Wostok [dostęp 2021-04-24] (niem.).
- ↑ Оганесянц Лев Арсенович – Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН [online], vniinapitkov.ru [dostęp 2021-04-26] (ros.).
- ↑ Georg Löwisch, Berliner Brause Wostok: Fichte im Abgang, „Die Tageszeitung: taz”, 23 stycznia 2010, ISSN 0931-9085 [dostęp 2021-04-24] (niem.).