Zupa Moro
Zupa Moro jest zupą wyłącznie z marchewek, soli i wody. Na początku XX wieku receptura na nią została opublikowana przez austriackiego pediatrę Ernsta Moro. Podobnie jak owsianka, jest stosowana w przypadku biegunki.
Przygotowanie[edytuj | edytuj kod]
Pół kilograma obranych marchewek gotuje się z jednym litrem wody, przynajmniej przez 90 minut. Po gotowaniu należy odlać pozostałą wodę od marchewek i zrobić purée. Wrzącą wodą do jednego litra napełnić i dodać 3 gramy soli[1][2].
Zastosowanie jako domowe lekarstwo[edytuj | edytuj kod]
Zupa Moro jest stosowana jako naturalny lek w medycynie człowieka i w weterynarii. Pierwszy raz została opublikowana na początku XX wieku przez Ernsta Moro, który w tym czasie pracował jako ordynator kliniki dziecięcej na uniwersytecie Ludwiga Maximiliana w Monachium. W 1908 roku udało mu się w ten sposób radykalnie zmniejszyć umieralność i zdrowotne komplikacje u dzieci, które chorowały na biegunkę[2].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Y. Thoonsen: Durchfall und Erbrechen bei Hund und Katze. In: alfavet Magazin 6/2018, S. 13.
- ↑ a b Karottensuppe nach Moro. 07.02.2017. [dostęp 2018-09-29]. [zarchiwizowane z tego adresu (27.03.2017)]. (niem.).